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一、下关茶饼好还是沱茶好
下关沱茶:以云南青一、二级为原料制成的。蒸压成碗状,外径8厘米,高度4.5厘米。
下关沱茶是以普洱散茶为原料蒸制而成,外形紧凑,色泽褐红色,香气独特,香醇香甜,汤色鲜红。
二、凤凰沱茶是红茶吗
1、2因为凤凰沱茶是一种属于黑茶科的茶叶,与红茶有很大的区别。
2、首先,它的制作工艺与红茶不同,凤凰沱茶是通过微生物的发酵来加工的;其次,它的外观和口感也与红茶不同,凤凰沱茶色泽红黄交错,有独特的花香和甜香,口感醇厚;最后,它的发源地也与红茶不同,主要产地在广东凤凰山区。
3、3此外,凤凰沱茶也有很多种类,包括单枞、白骨、水仙、凤凰象眼等,都各有千秋,有着丰富的文化内涵,是中国特色的茶叶之一。
三、下关沱茶等级排行
下关沱茶主要根据选料的等级进行分类,可以分为特级沱、甲级沱、乙级沱等等。同一批茶叶原料分选后,其中芽叶细嫩的高级别原料用来制作特级沱茶。
特级沱茶使用松鹤牌商标,规格为100克,高约4.3厘米,外径约8厘米。用料为级别稍次的青壮叶,会用来制作甲级沱茶;最次的粗、壮、老、料则用来做成乙级沱、丙级沱、大众沱。
甲级沱茶有250克、125克两种规格,高约4.3厘米,外径约8.3厘米。乙级沱茶、丙级沱茶与大众沱茶的规格为100克,沱高约4.1厘米,外径约8.2厘米。
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